Photoghraphies vigneronnes au Hameau Touchebœuf
Hameau Toucheboeuf
Bessey, Condrieu (42)
Septembre 2020
simongastrein.fr
Simon Gastrein du Hameau Touchebœuf à l’œuvre lors des vendanges 2020.
Quelques mois après mon premier passage à Bessey lors des ébourgeonnages, j’étais de retour pour participer aux vendanges.
L’occasion d’immortaliser ce moment primordial dans l’année d’un vigneron.
La recette des vendanges chez Simon Gastrein est assez simple : des copains, beaucoup de blagues, pas mal de sueur, des beaux raisins, des coups de sécateurs, un vieux pressoir Vaslin, une tireuse à bière, de la charcuterie, et du fromage.
Le tout sous le regard bienveillant de l’Oeillon, qui domine de son aiguille le parc régional du Pilat.
Sans ajouter quoi que ce soit d’autre que du raisin dans les cuves, le futur vin entre rapidement en fermentation, bien aidé par les levures présentent naturellement dans la région et au chai. La cave voutée située sous la maison de Simon se transforme en laboratoire magique. Dans quelques mois le vin sera terminé, devenant le pur reflet. de son terroir, l’image de celui qui l’a créé.
